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| NO. | 品名 | CAS號 |
分子式 |
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| 1 | 支鏈淀粉酶 微生物 | 9075-68-7 |
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| 2 | 葡萄糖苷酶 來源于黑曲霉 | 9033-06-1 |
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| 3 | 透明質(zhì)酸酶 來源于 Streptomyces hyalurolyticus | 37259-53-3 |
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| 4 | 葡聚糖酶 來源于Chaetomium erraticum | 9025-70-1 |
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| 5 | 糖苷酶F 來源于腦膜膿毒性伊麗莎白菌 | 83534-39-8 |
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| 6 | β-淀粉酶 來源于甘薯 | 9000-91-3 |
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| 7 | 半纖維素酶 來源于黑曲霉 | 9025-56-3 |
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| 8 | 木聚糖酶 | 37278-89-0 |
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| 9 | 軟骨素酶AC 來源于肝素黃桿菌 | 9047-57-8 |
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| 10 | 果膠酶 來源于黑曲霉 | 9032-75-1 |
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| 11 | Driselase崩潰酶? 來源于擔子菌 綱 | 85186-71-6 |
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| 12 | α-淀粉酶 來源于地衣芽孢桿菌 | 9000-85-5 |
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| 13 | 神經(jīng)氨酸酶 來源于產(chǎn)氣莢膜梭菌（韋氏梭菌） | 9001-67-6 |
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| 14 | 伴刀豆球蛋白A 來源于洋刀豆 （刀豆） | 11028-71-0 |
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| 15 | β-葡萄糖苷酶 來源于杏仁 | 9001-22-3 |
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| 16 | 纖維素酶 來源于里氏木霉 | 9012-54-8 |
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| 17 | 轉(zhuǎn)化酶 來源于面包酵母（釀酒酵母 | 9001-57-4 |
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| 18 | 淀粉葡萄糖苷酶 來源于黑曲霉 | 9032-08-0 |
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| 19 | β 半乳糖苷酶 來源于米曲霉 | 9031-11-2 |
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| 20 | 軟骨素酶 ABC 來源于普通變形桿菌 | 9024-13-9 |
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